最近妹買了一本食譜回家
"3步驟完成 最想學會的家常菜80道"
翻了翻
有些還蠻簡單
找了一天就跟妹 分工合作 做了一道橙汁雞柳
材料
去骨雞胸肉 青椒 紅椒 黃椒 薑 香菇
調味料
A 鹽 香菇精 蛋液 太白粉
B 柳橙汁 鹽 白醋 糖 柳橙肉
甜椒及香菇皆切成條狀
雞肉切成厚條狀 用調味料A拌醃約10分鐘
先入鍋炸熟撈起
再起另一鍋 放入雞肉及其他準備好的材料
加入調味料B拌炒均勻即可
因為不會作菜
書上所註明的幾匙分量
都是用"準吔!"
連肉 甜椒都切得超大條
因為家裡沒薑所以沒放
沒白醋所以用壽司醋取代
不過完成的作品看起來還真秀色可餐
自己人也很捧場
盤子見底呢!
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